Вот самые популярные варианты:

• Укроп
• Петрушка
• Зеленый лук
• Кинза
• Шпинат
• Салат
• Руккола

В открытом грунте

Самый простой способ — посадить зелень прямо на грядке. Зелень хорошо растет в естественных условиях. К тому же, для этого не понадобится покупать теплицу. Но есть и минус — сезонность. В большинстве регионов зелень в открытом грунте можно выращивать только с весны до начала осени.

В теплице

Этот способ требует начальных вложений, но дает возможность получать урожай в любое время, потому что в теплице можно выращивать зелень круглый год, особенно если использовать утепление, подсветку и систему обогрева. 

На подоконнике или в гараже

Для выращивания зелени в домашних условиях в небольших объемах подойдет даже обычный подоконник или утепленный гараж. Главное — обеспечить зелени свет, тепло и влажность. Такой способ подойдет тем, кто только пробует себя в этом деле или хочет выращивать зелень для местных продаж, например, друзьям и соседям.

Если вы хотите выращивать зелень круглый год, главное вложение — это теплица. Она может быть одноярусной или многоярусной, самой простой или оборудованной системой автоматического полива, дополнительным освещением, вентиляцией, обогревом и терморегуляцией. Все зависит от ваших целей и возможностей. 

Простые теплицы стоят 35 000–70 000 рублей в зависимости от размера, а «умные» — от 100 000 рублей и выше. Соорудить парник можно своими руками: в интернете есть большое количество чертежей и видеопособий. Но стоит учитывать, что в регионах с холодным климатом даже простую теплицу для зимнего выращивания зелени, скорее всего, потребуется дополнительно оборудовать освещением и обогревом.

Также в бизнес-плане по выращиванию зелени нужно учесть:

• Семена (30–300 рублей за упаковку, оптом дешевле).
• Грунт (300–600 рублей за мешок 50 л).
• Удобрения (200–1 000 рублей за упаковку).
• Средства защиты от вредителей и болезней растений (150–500 рублей за препарат).
• Садовый инвентарь (основное можно приобрести меньше чем за 5 000 рублей).
• Регистрация бизнеса (от 800 рублей).

Кроме того, если у вас нет своего участка, а вы планируете выращивать зелень в грунте или теплице, к расходам нужно добавить аренду земли.

Читайте также:

• Микрозелень как хобби и источник дохода: интервью со слушателем

Уход за зеленью считается относительно простым, особенно по сравнению с другими направлениями растениеводства. Большинство культур быстро растут и не требуют сложной агротехники — главное, обеспечить стабильную температуру, регулярный полив и достаточное количество света. Зелень хорошо отзывается на уход, а первые всходы появляются уже через несколько дней после посева.

Однако определенные нюансы все же есть. При круглогодичном выращивании в теплице потребуется дополнительное освещение, особенно зимой. Также важно следить за влажностью: избыток воды может привести к появлению плесени или грибка. Иногда возникают проблемы с вредителями, и тогда нужно своевременно принять меры. Но при правильной организации процессов все это не требует много времени и сил.

Этот бизнес может начать приносить прибыль уже через 2–3 недели после посева первых семян, а при налаженных продажах доход поступает регулярно — каждые 7–10 дней, с очередного урожая.

Подоконник 

Выращивание зелени дома в качестве бизнеса приносит не очень большой доход, но зато заниматься этим можно даже в городских условиях без аренды участка и покупки теплицы. На стандартном подоконнике (длиной около 1,5 метра) можно разместить 4–6 контейнеров с укропом, петрушкой, базиликом или микрозеленью. Один контейнер дает в среднем 150–300 граммов зелени за цикл. В сумме это примерно 1–2 кг урожая каждые 2–3 недели.

При продаже по цене 300–400 рублей за килограмм, с одного урожая можно заработать 300–800 рублей. В месяц — до 1 500–2 000 рублей. Если использовать несколько подоконников или балкон, доход может увеличиться в 2–3 раза — все зависит от объема посадок и регулярности урожая.

Теплица и открытый грунт

С 10 м² за один цикл можно собрать примерно 10–15 кг зелени. При средней цене 250–400 рублей за килограмм — это 2 500–6 000 рублей с одной партии. За месяц реально вырастить 2–3 таких партии, что дает от 5 000 до 18 000 рублей дохода. Если выращивать несколько видов зелени, увеличить площадь и наладить сбыт, прибыль будет выше.

При использовании многоярусных стеллажей, круглогодичном выращивании и хорошей системе сбыта доход может составлять 70 000–100 000 рублей в месяц и больше.

Выращивание зелени в теплице как бизнес — это несложно, если знать, с чего начать и как все устроено. Все необходимые знания и навыки вы можете получить на онлайн-курсе «Агроном тепличного хозяйства» — всего за 3 месяца обучения с поддержкой опытных экспертов-практиков.

Вы научитесь:

• готовить посевной и посадочный материал;
• защищать растения от болезней и вредителей;
• обрабатывать и удобрять почву в теплицах для повышения урожайности;
• применять гидропонные технологии (выращивание без почвы);
• автоматизировать процессы и использовать современное тепличное оборудование;
• правильно собирать, хранить и подготавливать продукцию к продаже.

Звоните 8 (800) 775-79-32 или оставляйте заявку на обратный звонок — мы расскажем все подробности о поступлении и обучении.