Разведение гусей довольно быстро окупается и позволяет зарабатывать уже в первый сезон. Одно из главных преимуществ такого бизнеса — низкая конкуренция.

Гуси быстро растут, редко болеют и не требуют сложного ухода. Кроме того, в отличие от другой домашней птицы, большую часть сезона они питаются свежей травой с выгула. Это существенно снижает затраты на промышленный корм. 

Однако стоит учитывать, что спрос на гусей может быть неравномерным. Мясо активно покупают в преддверии праздников — в первую очередь к Новому году и Рождеству. Но продавать можно не только мясо. Например, спросом пользуются также печень, яйца, пух, перо и даже помет, который ценится как удобрение.

Идеальное место для гусиной фермы как бизнеса — рядом с пастбищами и водоемом. Гусям нужен простор: на одну птицу приходится около 10 м² выгула. Если рядом нет естественного водоема, можно сделать искусственный. Он не обязателен, но существенно улучшает условия содержания и влияет на качество мяса. 

Для содержания птицы строят птичник из расчета 1 м² на одного гуся. Он должен хорошо проветриваться и защищать от сквозняков. Зимой его нужно отапливать (не ниже +10 °C), а для гусят — поддерживать температуру до +30 °C. 

Из оборудования понадобятся поилки, кормушки, освещение, уборочный инвентарь, а при выращивании с нуля — еще инкубатор и брудер (обогреваемый домик для выкармливания гусят). Если планируется убой и переработка на месте, нужно закладывать дополнительные расходы на оборудование цеха, перосъемные машины и морозильные камеры.

По приблизительным расчетам, создание выгула и вольеров обойдется примерно в 170 000–230 000₽, базовое оборудование — около 60 000 ₽.

Стоимость взрослой птицы варьируется от 1 000 до 5 000 рублей за голову.  При формировании стада стоит помнить, что на одного гусака обычно берут 3–4 гусыни для оптимального размножения и продуктивности. 

Для успешного старта бизнеса важно приобретать только здоровых и крепких гусей. Обратите внимание на внешний вид: оперение должно быть чистым и равномерным, у самцов — длинная и крепкая шея. 

Что касается пород, новичкам рекомендуют обратить внимание на неприхотливых и с хорошими инстинктами насиживания:

• Крупная серая
• Холмогорская

Для мясного направления также подходят:

• Горьковская
• Эмбденская

Если основная цель — получение яиц, выбирайте следующие породы:

• Итальянская
• Кубанская
• Китайская
• Рейнская
• Тулузская

При составлении бизнес-плана по разведению гусей важно учесть не только затраты на закупку птицы, оборудование и корма, но и сопутствующие расходы. Примерный перечень может включать:

• Регистрацию ИП — 800 ₽
• Ветеринарное обслуживание, закупку витаминов и медикаментов — от 7 000 до 15 000 ₽ в год
• Освещение, обогрев, электричество — от 3 000 ₽ в месяц (зависит от региона и сезона)
• Покупку упаковки для продукции — от 1 000 ₽
• Непредвиденные расходы (ремонт, замены оборудования и т. д.) — от 5 000 ₽.

Итого ориентировочно: от 10 000 ₽ на старте + текущие ежемесячные расходы.

Средняя цена килограмма гусиного мяса начинается от 450 ₽, печень — около 800–900 ₽. Перо можно продать за 300 ₽ за килограмм.
С одной взрослой птицы получают около 6 килограммов мяса, до килограмма печени и примерно 350 граммов пера. Даже при скромных расчетах 100 гусей могут принести от 360 000 ₽ за цикл, а 500 — от 1 800 000 ₽. И это еще без учета яиц и помета, которые тоже пользуются спросом.

При грамотной организации и налаженных каналах сбыта бизнес по выращиванию гусей отличается высокой рентабельностью. 

Если вы хотите узнать, как организовать свое дело и управлять им, приглашаем вас пройти наш онлайн-курс «Как открыть и развивать бизнес в сфере сельского хозяйства». Вы получите актуальные знания, прикладные навыки, практические советы от экспертов, а также разработаете подробный бизнес-план по созданию и развитию собственного хозяйства. Все подробности — по телефону 8 (800) 775-79-32.