Породы перепелов делятся на три основные группы: яичные, мясные и универсальные (мясо-яичные). Выбор зависит от того, на чем вы планируете зарабатывать. Ниже — обзор популярных пород, которые хорошо зарекомендовали себя в фермерском разведении.

Яичные породы

• Японский

Одна из самых неприхотливых и продуктивных пород. Начинает нестись с 45–60 дней, дает до 300 яиц в год весом 9–11 г. Отличается крепким иммунитетом и простотой содержания.

• Белый английский

Несет до 280 яиц в год массой 10–11 г. Считаются одними из самых красивых на вид пород: у них светлое оперение, иногда бывают небольшие темные пятна. Отличаются спокойным характером. 

• Черный английский

Дает до 280 яиц в год. Яйца крупнее, чем у японского. Птица отличается темным, почти черным окрасом.

• Мраморный

В среднем несет 260–280 яиц в год. Благодаря необычному окрасу и уравновешенному характеру часто используется в качестве декоративной птицы. 

Мясные породы

• Фараон

Популярная мясная порода. Вес самца в среднем достигает 320–380 г, самки могут весить 350-450 г. Яйценоскость около 220 яиц в год, масса яйца 12–16 г. Основной выбор для разведения бройлеров, поскольку несется круглый год, а цыплята быстро растут.

• Маньчжурский золотистый

Красивый золотисто-коричневый окрас и высокая масса тела (до 300 г). Дает около 220 крупных яиц в год, масса каждого — до 16 г, поэтому иногда их относят к яичным породам. 

Смешанные (мясо-яичные) породы

• Эстонский 

До 310 яиц в год весом около 12 г. Неприхотливые в уходе, жизнеспособные (выживает до 98% молодняка). Начинают нестись с 37–38 дней. 

• Смокинговый

Яйценоскость до 280 яиц в год, масса 11 г. Универсальная порода с характерным черно-белым оперением.

Эти породы востребованы среди фермеров из-за высокой продуктивности, устойчивости к болезням и неприхотливости в уходе. Новичкам обычно рекомендуют японских или эстонских перепелов — они просты в содержании и быстро начинают нестись.

Для разведения перепелов не требуется много места — это одно из главных преимуществ бизнеса. При правильной организации на площади всего на 1–3 м² можно разместить 40–50 перепелов, а на 10 м² — уже 150–300 особей.

Птичник

Птичник можно построить самостоятельно. Простой самодельный перепелятник на 50–100 голов обойдется примерно в 5 000–15 000 рублей. Готовые клетки на ту же численность стоят от 25 000 до 50 000 рублей в зависимости от комплектации (наличие поддонов, поилок, кормушек и т. д.).

Размеры клеток 

Для взрослой птицы достаточно 80–120 см² площади. Обычно перепелов держат в многоярусных клетках, чтобы экономить пространство. Например, стандартная клетка на 30 голов может иметь размер 100×60×30 см.

Температура

Оптимальный диапазон — 20–22 °C. Перепела плохо переносят холод и сквозняки, поэтому помещение должно быть утепленным. Частые перепады температур могут негативно сказаться на яйценоскости птиц.

Влажность и вентиляция

Влажность — 60–70%. Перепелятник необходимо проветривать, но без сильных потоков воздуха. Установите простую приточно-вытяжную вентиляцию или регулярно открывайте помещение для воздухообмена.

Освещение

Световой день должен быть 16–17 часов — это влияет на яйценоскость. Подойдут лампы мощностью 20 Вт. Слишком высокое освещение может спровоцировать у птиц стресс.

Тишина

Перепела — пугливые птицы. Резкие звуки могут снизить яйценоскость и привести к расклеву (то есть нападению птиц друг на друга, иногда до сильного нанесения травм и даже летальных исходов). Лучше, чтобы птичник находился в спокойном месте, без лишнего шума.

Перепела потребляют относительно много корма по отношению к своему весу, особенно в кладочный период. Основу рациона должны составлять сбалансированные корма, богатые белком, витаминами и минералами.

Оптимальный вариант — специальный комбикорм для перепелов. Он учитывает все потребности птицы и содержит необходимые добавки для поддержания высокой продуктивности. 

Также корм можно составить самостоятельно или просто разнообразить рацион натуральными продуктами:

• Зерновые и крупы: просо, овес, кукуруза, пшеница, ячмень, чечевица, рис — источник энергии.
• Белковая добавка: мясокостная, рыбная, кровяная мука, яйца, мотыль, мучной червь, опарыши.
• Овощи и зелень: тертая морковь, капуста, яблоки, зеленый лук, крапива, одуванчик.
• Минеральные добавки: мел, ракушки, яичная скорлупа, костная мука, поваренная соль, песок (помогают пищеварению и укрепляют кости).

Чтобы начать бизнес с небольшого количества перепелов, например, с 50 голов, потребуется вложить от 10 000 до 58 000 рублей. Основные траты — на покупку птицы, обустройство клеток, корм и базовое оборудование. Если делать клетки своими руками, расходы будут ниже. Также в бизнес-плане перепелиной фермы нужно учитывать регулярные затраты на корм и добавки.

Примерные стартовые вложения:

• Перепелята (50 шт.) — 4 000–6 000 ₽
• Клетки и оборудование — 5 000–50 000 ₽
• Корм на первый месяц — 1 000–1 600 ₽
• Добавки, дезсредства, мелкие расходы — 500–1 000 ₽

Желающие заняться разведением перепелов как бизнесом первым делом хотят понять, выгодно это или нет. Рассчитаем, сколько можно зарабатывать с небольшой перепелиной фермы в 50 птиц.

Цена за 20 перепелиных яиц обычно составляет 200–300 ₽. Одна несушка способна снести около 250 яиц в год. Получается, что за продажу яиц с 50 птиц можно заработать около 125 000–187 500 ₽/год.

Если говорить о мясе, средний вес тушки перепела — 200–300 г. При цене 850–1 000 ₽/кг, одна тушка стоит примерно 170–300 ₽. С 50 перепелов можно заработать 8 500–15 000 ₽ за одну партию. При 4–6 циклах в год доход на мясо составит от 34 000 до 90 000 ₽.

При увеличении поголовья и оптимальной организации продаж можно рассчитывать на доход от 40 000–70 000 рублей в месяц и выше. Все зависит от масштабов, качества продукции и каналов сбыта.

Чтобы перепелиная ферма стала прибыльным бизнесом, важно разбираться в тонкостях ухода за птицей, ее кормления и лечения, организации условий содержания, переработки продукции. Научиться всему этому можно на нашей онлайн-программе по птицеводству. За 3 месяца вы получите прикладные знания от экспертов отрасли. Для того, чтобы узнать детали, звоните по телефону 8 (800) 775‑79‑32 или оставляйте заявку на обратный звонок.