Рыба, ракообразные и другие водные биоресурсы — это ценный продукт, сырье для пищевых ингредиентов, лекарственных препаратов, а также удобрений и кормов. Выращивание аквакультур не вредит окружающей среде так, как добыча биоресурсов из дикой природы, поэтому данная отрасль сельского хозяйства активно развивается. Организацией искусственного выращивания занимаются подготовленные специалисты по водным биоресурсам.